Fotografía: Magdiel Olano PUEBLA, MÉXICO.- ¿Texmole, huaxmole o mole de caderas? Esta es una de esas preguntas que como comensales nos hemos hecho ante un platillo tan popular y costoso (hasta 580 pesos por plato), que si vamos a probar queremos que esté bien preparado. Sin embargo, no siempre sabemos distinguir las diferencias entre uno … Sigue leyendo ¿Texmole, huaxmole o mole de caderas? Aprende a distinguirlos