MÉXICO.- El pulque es una bebida que adquiere su valor al dejarse fermentar después de un proceso de producción que lo hace único, pues se hace de forma manual y con una extenuante dedicación. El proceso para la preparación de esa bebida se inicia cuando se extrae la savia de la planta de maguey, que … Sigue leyendo Pulque, una bebida artesanal