MÉXICO.- Las Denominaciones de Origen son otorgadas a productos que tienen particularidades en su proceso de elaboración. Se evalúan temas como el clima, humedad, tipo de suelo, propiedades nutrimentales, calidad, sabor, peculiaridad, unicidad y sobre todo, elementos culturales y tradicionales que se utilizan en su producción. En nuestro país contamos con 18 denominaciones de origen … Sigue leyendo Estos son los 18 productos del campo mexicano con denominaciones de origen