Fotografía: Facebook PUEBLA, MÉXICO.- El maíz, base alimenticia de las culturas prehispánicas, se ha convertido en un producto básico para detonar la economía familiar del central estado mexicano de Puebla, y una muestra de ello es la elaboración de un original helado de maíz azul en San Mateo Ozolco, perteneciente al municipio de Calpan. Andrea Ventura, … Sigue leyendo Un helado de maíz azul reivindica los orígenes alimenticios mexicanos