PUEBLA, MÉXICO.- Conocer cuántos años tiene realmente el chile en nogada es un dato que no podemos conocer con exactitud, por lo que su celebración número 200 este 2021 es mero producto de un mito que se ha ido construyendo en el ideario colectivo con el paso de los años. Lo que es cierto es … Sigue leyendo Chiles en nogada: su historia en los recetarios