MÉXICO.- La cultura gastronómica mexicana ha pasado de ser un tema rezagado a ser uno de los más completos, complejos e importantes alrededor del mundo. Hasta hace 10 años, antes de que la comida mexicana fuera declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO,  los cocineros mexicanos preferían salir a estudiar al extranjero … Sigue leyendo El Torito, comida mexicana en territorio de vampiros