PUEBLA, MÉXICO.- El mezcal es una de las bebidas de mayor importancia para la cultura mexicana, pero sin duda su elaboración no sería posible sin todos aquellos conocimientos ancestrales que han preservado los maestros mezcaleros, es por ello que investigadores especialistas del mezcal buscarán que estos personajes sean reconocidos por la Unesco como Patrimonio Cultural … Sigue leyendo Buscarán reconocer a maestros mezcaleros como Patrimonio Cultural Intangible