MÉXICO.- La calabacita y los nopales son alimentos originarios de México, de ambos se sabe que tienen su origen en tiempos muy antiguos. Por ejemplo, de la calabacita hay registros arqueológicos, los restos más antiguos de las formas domesticadas de este grupo, han sido encontrados en el Valle de Oaxaca (8750 a.c.-700 D. C) y … Sigue leyendo Calabacitas y nopales, alimentos que tiernos son ricos y saludables