MÉXICO. -Los romeritos son un quelite, su nombre deriva del náhuatl quilitl, que significa “hierba comestible” y se convierten en el ingrediente principal de un plato que nunca falta en nuestras mesas cada Navidad, en la cena de fin de año y en Cuaresma. Durante la época prehispánica, estos quelites eran plantas muy valoradas por … Sigue leyendo ¿Sabes por qué comemos romeritos en Navidad?