MÉXICO.- La mayoría de los mexicanos estamos acostumbrados a consumir productos de res, puerco y pollo, pero hay más tipos de carne y subproductos procedentes de otros animales a nuestro alcance que son ricos y nutritivos para el cuerpo. Dentro de los animales “poco comunes” que forman parte de la ganadería mexicana encontramos al búfalo, … Sigue leyendo Productos ganaderos fuera de lo común