MÉXICO.- El maíz siempre ha sido la base de la alimentación de los mexicanos, con él se pueden elaborar múltiples alimentos, así que en esta ocasión hablaremos de dos de sus más populares presentaciones: el elote y los esquites. Su consumo comenzó con las culturas prehispánicas, siendo el chile y el epazote los ingredientes que … Sigue leyendo Elotes aquí, esquites allá, un elotero te saludará